你給孩子吃零食嗎？

很多爸媽會(huì)陷入糾結(jié)：給了怕零食不健康，影響正餐；不給孩子吃，又剝奪了孩子“吃零食”的快樂。

面對(duì)市面上五花八門的兒童零食，卻又不知道如何給孩子選購(gòu)。

 今年6月15日《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)正式實(shí)施。

同時(shí)對(duì)零食進(jìn)行了定義：正餐以外，用于補(bǔ)充能量、平衡營(yíng)養(yǎng)或增加水分，能夠放松悠閑、愉悅心情的食品。

那“兒童零食”到底怎么選、怎么吃？今天咱們就來好好了解一下標(biāo)準(zhǔn)是怎么說的~

挑選零食，記住“3少1低”

少鈉

在選購(gòu)零食時(shí)，鈉含量是被很多家長(zhǎng)所忽視的。

對(duì)于學(xué)齡前的兒童來說，攝入過多的鈉，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，甚至可能會(huì)對(duì)肝腎造成損傷。

根據(jù)2013版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量》：

我們以薯片為例，看看一包60g的薯片中鈉的含量：

如果6歲的孩子吃下一包薯片，相當(dāng)于攝入了408mg的鈉，再加上一天飲食，鈉很容易就超量了~

在選購(gòu)的時(shí)候記得對(duì)比包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇含鈉量更低的那款~

可能爸媽會(huì)想，是否可以購(gòu)買低鈉的零食？ 

購(gòu)買時(shí)要注意看鈉含量是否≤120mg/100g （固體）或100ml （液體），因?yàn)橹挥羞@樣才可以稱為低鈉食品。

※《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則(GB 28050-2011）》

少糖

攝入過多的糖不僅會(huì)增加兒童齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)讓孩子增加額外的能量攝入，增加孩子肥胖風(fēng)險(xiǎn)，相應(yīng)地會(huì)增加成年后心血管疾病和糖尿病的發(fā)生率。

除了我們常能在配料表中見到的白砂糖、蔗糖，下面這些也都是糖的一種：

那無糖零食是不是可以隨便吃啦？比如無糖飲料、無糖雜糧餅干，還有最近大火的元X森林~

雖然他們宣稱無糖，但其實(shí)使用的是代糖~

盡管代糖本身熱量低，但并不作為無節(jié)制吃零食的理由。

少添加

相信大多數(shù)家長(zhǎng)在選擇零食時(shí)，都會(huì)注意看添加劑。

其實(shí)食物添加劑這件事我們要辯證地看，適量的添加能保證食物有更好的口感，試想一下：

●食用油中要加抗氧化劑，不用當(dāng)然也行，但你也更有可能會(huì)吃到壞掉的食用油。

●酸奶里要加增稠劑，不加當(dāng)然也行，只是酸奶稀得像水而已~

一般來說，目前正規(guī)超市售賣的零食，添加劑都會(huì)符合國(guó)家要求。

不過，爸媽們?cè)谶x購(gòu)零食的時(shí)候可以對(duì)比配料表，選擇添加劑更少的那款~

如何分辨哪些屬于食品添加劑？

低脂肪

過多脂肪攝入會(huì)導(dǎo)致體重增加，引發(fā)肥胖。

對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子來說，肥胖可是不利于身高增長(zhǎng)的。

《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》中規(guī)定"低脂"食品的標(biāo)準(zhǔn)是:脂肪含量≤1.5g/100ml(液體)，≤3g/100g(固體)。

脂肪中還有一類“壞家伙”——反式脂肪酸，它會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，影響孩子的健康。

此外，反式脂肪酸一般都有一件“保護(hù)衣”，我們學(xué)會(huì)識(shí)別并果斷“拉黑”↓↓

以上這些反式脂肪酸的別名，爸媽們選購(gòu)的時(shí)候要注意避開。

兒童零食應(yīng)該怎么吃？

如果我們避開了那些不健康的零食，是不是就可以隨便吃了？

當(dāng)然不行！

在這之前，吃零食的注意事項(xiàng)我們也要了解。

★水果、原味堅(jiān)果、燕麥片、全麥面包、玉米、酸奶也是孩子零食的好選擇

★零食最好安排在2次正餐之間，比例，上午9~10點(diǎn)，下午3~4點(diǎn)；

★睡前半小時(shí)不吃零食，尤其是甜食；

★3歲以上的兒童可以在成人的監(jiān)督下適量吃一些堅(jiān)果；3歲以下的兒童吞咽反射還未發(fā)育完善，還是盡量不吃。

最后再提醒一點(diǎn)

 考慮到孩子身高增長(zhǎng)，如果餐前孩子吃零食比較多，那么午餐、晚餐就可以減少主食的攝入量，避免熱量攝入過多造成體重的增加。

薯片、餅干、小蛋糕等零食，偶爾解解饞是可以的，但還是要以營(yíng)養(yǎng)健康類食物為選擇標(biāo)準(zhǔn)哦~

參考資料：

[1] 兒童零食通用要求

[2] GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

[3] 《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量》2013版

[4] 《營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》第七版.孫長(zhǎng)顥

[5] 比糖還甜的「代糖」，真的可以放心吃嗎？丁香研究所