孩子乖乖坐在餐椅里，自己拿著小勺，把媽媽精心搭配的飯菜，一掃而光。

畫面一片祥和~

咳咳...以上，可能只存在于...幻想中

現(xiàn)實？我猜是這樣：

孩子挑三揀四，雞腿扔出來~

吃完其他的飯菜，唯獨剩下肉~

然后就成了這樣：

一般來說，肉類中優(yōu)質(zhì)蛋白含量能占到9-22%左右，這些優(yōu)質(zhì)蛋白是構成骨骼、肌肉等組織的重要組成成分，也是生長激素重要原料。

攝入足量、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對兒童的生長發(fā)育至關重要，蛋白質(zhì)長期攝入不足可導致身體消瘦、身高發(fā)育遲緩、抵抗力降低。

面對不愛吃肉的孩子，媽媽們嘗試了各種方法，但是孩子就是不吃。今天是世界無肉日，仿佛又給了寶寶一個不吃肉的理由。

難道孩子不愛吃肉真的就沒辦法解決嗎？如果吃素，這部分缺少的蛋白質(zhì)能補充上嗎？

帶著問題，我們接著往下看~

不吃肉，喝湯行不行？

有些媽媽們認為把肉煲湯之后，肉中的營養(yǎng)物質(zhì)就會轉移到湯里，那孩子不愛吃肉，喝點雞湯、排骨湯是不是也能起到補充營養(yǎng)的作用？

上一趴我們說了肉類富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，現(xiàn)在來看看湯里有什么？

肉經(jīng)過燉煮后，確實會有一些可溶性物質(zhì)從肉里面跑出來。

但肉湯、雞湯中的蛋白質(zhì)含量僅有1%～2%，顯然比肉本身要少得多，而且肉中的油脂也會溶解出一部分。

至于礦物質(zhì)——鈣、鐵元素，它們是不溶于湯的，即便煲湯時加再多的醋也不可能把更多鈣和鐵溶解出來。

如此看來，喝湯并不能代替吃肉的營養(yǎng)哦~

孩子不愛吃肉，試試這些辦法！

 01讓肉類每天出現(xiàn)在孩子的餐盤中

幼兒（尤其是2至5歲）在此期間表現(xiàn)出對新鮮事物較高的恐懼，這可能是孩子的一種適應性行為，為的是確保自己進食熟悉且安全的食物。

有研究發(fā)現(xiàn)，當孩子反復接觸某種食物會增加對食物的熟悉程度，從而慢慢接受，甚至喜歡上這類食物。

即使寶寶不愛吃肉，媽媽也不要傷心，每天堅持在寶寶的餐盤中加一些肉類，并鼓勵TA嘗試。

如果寶寶不想吃，也不要勉強，時間長了，沒準哪次就想吃了。

02選對肉很重要

03把肉藏起來，用點小“心機”

有些寶寶可能一看到肉，就扭頭拒絕，媽媽們可以嘗試將肉類打碎，制作成蔬菜肉餅、肉醬，或是卡通造型的包子，從而轉移孩子的注意力，讓他察覺不出肉的存在，不知不覺把肉吃下去。

還是不吃，食物替換來幫你

可能也有媽媽說，我嘗試了N種方法，寶寶還是不吃肉，怎么辦？

別急~

其實寶寶真的不吃肉，營養(yǎng)也可以補充，因為還有很多富含蛋白質(zhì)的食物，比如：

蛋類、奶制品

先來看看50g肉類中蛋白質(zhì)含量：

一般50g肉類中蛋白質(zhì)含量在10g左右，我們可以通過以下食物，來替代缺少的這部分蛋白質(zhì)。

 小編結語

在孩子成長發(fā)育階段如果實在不能接受肉類，除了蛋白質(zhì)，還需要特別注意鐵、維生素B12等營養(yǎng)素的補充，必要時可以咨詢醫(yī)生選擇合理的膳食補充劑，從而彌補這部分缺失哦~

參考資料：

[1] Early Taste Experiences and Later Food Choices

[2] 營養(yǎng)與生長發(fā)育.汪之頊

[3] 孩子不愛吃肉怎么辦？試試這6招！

[4] 學齡前兒童微量元素及營養(yǎng)攝入對身高體重的影響.藍建芳.《中華全科醫(yī)學》

[5]中國食物成分表2018年（標準版）第6版